Altajské okurky – popis odrůdy, výsadba a péče, výhody a nevýhody

Okurky se tradičně konzumují čerstvé, připravují se z nich nejrůznější saláty, nakládají se, solí, zavařují. Nejoblíbenější odrůdy a hybridy okurek jsou ty, které produkují vysoké výnosy s minimální péčí.

Jedním z těchto hybridů je altajská okurka, odrůda, která se vyznačuje výnosem, odolností vůči nepříznivým klimatickým podmínkám a lze ji pěstovat i na Sibiři a Uralu, kde její plody stihnou dozrát v krátkých letních podmínkách.

Historie odrůd

Altajské okurky byly vyšlechtěny chovateli plodně pracujícími na Západosibiřské zeleninové experimentální stanici. Tento hybrid vznikl v druhé polovině minulého století a do státního rejstříku byl zařazen v roce 1981. Altajská okurka se doporučuje pro pěstování v následujících oblastech naší země:

• Centrální;
• Volha-Vjatka;
• Ural;
• západní Sibiř;
• východní Sibiř;
• Dálný východ.

Hybrid se doporučuje pěstovat v otevřeném terénu.

Popis a hlavní vlastnosti altajské okurky

V mnoha regionech naší země jsou klimatické podmínky poměrně drsné – mrazivé zimy, dlouhá jara s častými mrazy, krátká léta. Pěstovat běžné druhy zeleniny na otevřeném prostranství za takových podmínek je téměř nemožné. Ale i pro pařeniště a skleníky, dokonce ani v polovině minulého století, neexistovaly prakticky žádné odrůdy okurek, rajčat a jiných druhů zeleniny, které milují letní obyvatelé.

Šlechtitelé proto začali vyvíjet hybridy, které byly mrazuvzdorné, samosprašné (aby se daly pěstovat ve sklenících) a vyznačovaly se také ranou zralostí a dobrým výnosem.

Doba zrání plodů je téměř 1,5 měsíce od okamžiku, kdy se objeví první výhonky, do sklizně prvních zralých plodů.

Keře jsou středně popínavé, hlavní výhon dorůstá délky až 1,3 m, při dodržení základních pravidel zemědělské techniky.

Altajská okurka v zahradě

Stonky jsou zaoblené nebo mírně fasetované po celém povrchu řas, takže všechny výhonky mají střední pubescenci.

Důležité! Růst výhonků závisí na klimatu a péči.

Na hlavním stonku vyrůstá až 3-5 bočních výhonků. Ze 4-5 uzlů vyrůstají na výhoncích úponky, pomocí kterých jsou řasy připevněny k oporám. Keře vyžadují povinnou formaci, stejně jako vázání (nejlépe do mříží).

Na stoncích jsou střídavě uspořádány četné listy, jejich velikost je větší než průměr, průměrný průměr je asi 14 cm Listová čepel je pevná, sytě smaragdová. Pokud však rostliny nedostávají dostatek vláhy (například v horkém a suchém počasí), listy „vyblednou“.

Kořenový systém tohoto hybridu je kůlový, centrální kořen zasahuje dost hluboko do půdy a vybíhají z něj malé postranní kořínky pokryté drobnými chloupky. Obvykle se hlavní část kořenů nachází ve vzdálenosti 20-24 cm od povrchu půdy, ale postranní kořeny mohou jít v různých směrech rovnoběžně s povrchem půdy na 1,2-1,4 m ve sklenících a sklenících za podmínek vysoké vlhkost vzduchu, další kořeny se mohou tvořit poblíž základny výhonků, v internodiích.

Zajímavé! U okurek roste kořenový systém bočně do vzdálenosti desítkykrát větší než nadzemní část.

Květiny vytvořené na vinné révě jsou dvou typů: samčí a samičí, protože altajské okurky jsou opylovány včelami. Každá květina má 5 okvětních lístků, samičí květy jsou větší než samčí a okvětní lístky jsou žluté.

Oba druhy květů se objevují na liánách vedle sebe, obvykle jsou samičí květy umístěny v paždí listů (2 kusy najednou).

Charakteristiky odrůdy budou neúplné bez příběhu o zrající zeleni. Zralé plody rostou přibližně stejné velikosti, jejich tvar je oválný, délka – až 10-12 cm, v průměru – ne více než 5 cm Hmotnost jedné zeleniny je asi 110 g, s malou hlízy umístěné rovnoměrně po povrchu plodu. Sníží se počet semen v plodech.

Chuť zralých altajských okurek je jemná, příjemná, není cítit hořkost ani při nedodržení režimu zálivky, aroma typicky okurkové.

Dávejte pozor! Hybrid je vysoce výnosná odrůda – z 1 m2 za sezónu lze sklidit až 3,8 kg.

Sklizená plodina má vynikající prezentaci a lze ji přepravovat na velké vzdálenosti, aniž by ztratila svou prodejnost a chuť. Uchovatelnost zeleniny je dobrá – udrží si dobrý vzhled a chuť minimálně 2-2,5 týdne.

Odolnost vůči chorobám je průměrná (zejména vůči bakteriální skvrnitosti).

Nuance výsadby a pěstování hybridu

Vzhledem k tomu, že tato odrůda je zónována pro pěstování v podmínkách Sibiře a Uralu, kde jarní mrazy mohou poškodit vznikající sazenice, doporučuje se nejprve pěstovat sazenice těchto okurek doma a zasadit je do otevřeného terénu měsíc poté, co se objeví klíčky.

Sazenice okurky Alatai

Požadavky na vysazené sazenice:

• výška sazenice – až 30 cm;
• hypokotyledonní koleno by nemělo být větší než 4,5 cm na výšku;
• tloušťka tohoto kolena je až 1 cm;
• počet pravých listů – 6 ks;
• spodní listy jsou dlouhé asi 15 cm.

U kvalitních silných sazenic jsou internodia zkrácená, stonky silné a silné, olistění tmavě smaragdové. 1,5-2 týdny před výsadbou na otevřeném terénu by měly být sazenice v prvních dnech vytaženy na čerstvý vzduch, ale v posledních 4-5 dnech se doporučuje nechat je na balkoně nebo; lodžie neustále. Silnější a otužilejší sazenice na záhonech lépe zakoření a rychleji porostou.

Místo pro postele pro tyto okurky je lepší připravit předem, nejlépe v září-začátkem října předchozí sezóny. K tomu se do kopání přidává velké množství hnojiva obsahujícího humus, všechny zeleninové rostliny z rodiny Pumpkin to milují. Obvykle se na každý m2 přidá alespoň 10 kg divizna nebo ptačího trusu, shnilého kompostu nebo humusu.

Důležité! Tato hnojiva jsou zapuštěna v půdě do hloubky nejméně 12-14 cm.

V tomto případě se na jaře začnou hnojiva rozkládat a uvolňovat do půdy živiny potřebné pro růst a vývoj sazenic okurek.

Výsadba a další péče o okurky Althea se zásadně neliší od odpovídajících agrotechnických opatření pro ostatní odrůdy okurek.

Výhody a nevýhody odrůdy

Hlavní výhody Altajského hybridu:

• vysoká mrazuvzdornost;
• nenáročnost a odolnost vůči povětrnostním katastrofám;
• zralé plody jsou přibližně stejně velké;
• okurky jsou skvělé pro nakládání a konzervování;
• všestrannost okurek;
• vynikající vlastnosti produktu a chuti;
• dobrá udržovací kvalita sklizené plodiny;
• nadprůměrná odolnost proti padlí a okurkové mozaice;
• všestrannost odrůdy.

Hlavní nevýhodou tohoto hybridu je nízká klíčivost semen (méně než 90 %), nutnost tvořit keře a vyvazovat je k oporám. Odrůda je citlivá na napadení „škodlivými“ štěnicemi, proto je nutné ošetřit řasy vhodnými chemikáliemi.

Dávejte pozor! Tento hybrid lze pěstovat i ve skleníkových podmínkách, ale v tomto případě musí být opylován uměle – pomocí kartáče nebo vatových tamponů.

Tato raná hybridní odrůda zůstává oblíbená mezi pěstiteli zeleniny ve středním pásmu, na Sibiři, na Uralu a na Dálném východě již více než 3 desetiletí, a to i přesto, že se v poslední době objevují hybridní okurky s vyšší odolností vůči chorobám a škůdcům. Altajské okurky však díky své odolnosti vůči změnám počasí, vysokým výnosům, všestrannosti plodiny a vynikajícím obchodním vlastnostem stále zaujímají jednu z prvních pozic v žebříčku oblíbených odrůd.

Pokud nemáte mnoho zkušeností s pěstováním okurek, je lepší vybrat si osvědčené odrůdy s dlouhou historií a jednoduchou zemědělskou technologií, které neustále přinášejí ovoce a potěší vás lahodnou zelení. Jednou z vybíravých odrůd je raně dozrávající altajská okurka domácího výběru.

Historie dedukcí

Odrůda Altaj byla získána šlechtitelskými vědci z Federálního vědeckého centra pro pěstování zeleniny v roce 1977. Po testování odrůd a četných vylepšeních byla plodina zeleniny zařazena do státního registru těch, které byly schváleny k použití v roce 1981.

Popis odrůdy

Altaj je včela opylovaná odrůda okurky s vynikající mrazuvzdorností. Odrůda je schválena pro pěstování v oblastech střední, Ural, Dálný východ, Volha-Vyatka, východní Sibiř a západní Sibiř. Plodina je produktivní při pěstování na zahradním záhonu.

Charakteristika vzhledu rostliny a zeleně

Raná altajská okurka je silná rostlina se středně rozložitými větvemi, která produkuje až 5 lián, jejichž délka nepřesahuje 100–130 cm. Keř má silné listy s jasně zelenými listy, kohoutkovým kořenovým systémem a mnoha výhonky sahající od centrálního stonku o celý metr. Kvůli anténám se rostlina proplétá podél podpěr. Charakteristickým znakem rostliny je přítomnost malých vláken po celém povrchu stonků a výhonků. V období květu se na keřích tvoří velké žluté a pětilaločné květy, které se dělí na samčí a samičí.

Altajské okurky dozrávají zarovnané, téměř stejného tvaru a velikosti. Zelení rostou v průměru na keřích o hmotnosti od 90 do 120 gramů a délce 9-13 cm. Tvar zeleniny je úhledný, oválný. Zralé plody jsou rovnoměrně pokryty jasně zelenou barvou. Slupka zelí je středně silná, pokrytá hlízami a malými ostny, které snadno odpadnou, když se dotknete zeleniny.

Sklizenou úrodu lze přepravovat na velké vzdálenosti. Zelenina je navíc perfektně skladována bez ztráty chuti a obchodní kvality po dlouhou dobu.

Účel a chuť ovoce

Zelentsy Altaj je známý pro svou vynikající chuť. Dužnina okurky se vyznačuje hustotou, jemností, šťavnatostí a příjemnou křupavostí. Chuť ovoce je harmonická: příjemná sladkost jde dobře s jasnou, osvěžující vůní. Výhodou odrůdy je absence hořkosti a obrovské množství semen v dužině.

Nasbírané zelené se mohou konzumovat čerstvé, přidávat do salátů a míchané zeleniny, nakládat, zavařovat a nasolovat.

Zrání

Altajská odrůda je raná. Od vzniku sazenic po zrání okurek na keřích uplyne 35-38 dní. Plody dozrávají společně. Odrůda má poměrně krátkou dobu plodnosti. Hromadná sklizeň začíná v první polovině července. Zelení se doporučuje sbírat každé 3-4 dny.

Produktivita

Odrůda je vysoce výnosná. Počítejte s dobrou úrodou – až 4 kg na 1 m2.

Schéma přistání

Při výsadbě keřů okurek je důležité dodržovat správnou vzdálenost mezi výsadbami. Na 1 m2 se doporučuje vysadit až 8 keřů. Za optimální velikost pro výsadbu se považuje 70×30 cm.

Pěstování a péče

Plodinu lze vysadit ve skleníku na konci května a na otevřeném prostranství – v prvním červnovém týdnu. V této době je půda dobře prohřátá a teplota se stabilizovala. Pro výsadbu se doporučuje zvolit sazenicové keře vysoké 15-20 cm, s 2-3 pravými listy a silným kořenovým systémem. Úroda roste nejlépe po cibuli, zelí, rajčatech a luštěninách.

Intenzivní zemědělská technologie pro okurky spočívá v zalévání teplou vodou, hnojení (3-4x za sezónu), kypření a odplevelování půdy každých 10-14 dní, podvazkování, ředění a tvarování keřů, předcházení chorobám a invazím škůdců. Skleníky vyžadují pravidelné větrání, které pomůže kontrolovat úroveň vlhkosti uvnitř konstrukce.

Půdní požadavky

Rostlina je nenáročná, proto může růst téměř na jakémkoli substrátu, hlavní je, že je vysoce výživná, odvodněná a neobsahuje velké množství sloučenin dusíku. Maximálního výnosu dosáhnete, pokud okurky zasadíte do hlinitých nebo písčitohlinitých půd, které jsou dobře načechrané, hnojené, propouštějí vlhkost a vzduch a jsou také vybaveny neutrální úrovní kyselosti.

Chcete-li na svém webu sbírat silné, chutné a krásné okurky, musíte se krmit. Nedostatek živin může nepříznivě ovlivnit vzhled rostliny a výrazně snížit výnosy. Okurky je vhodné přihnojovat organickými hnojivy v kombinaci s minerálními. Při správném vyvážení těchto složek a dodržování rozvrhu krmení bude výnos okurek maximální.

Požadované klimatické podmínky

Altaj je zeleninová plodina, která snáší výkyvy teplot a krátké mrazy. Okurky by měly být vysazeny v oblasti, kde je ochrana před průvanem. Přijatelné jsou jak slunce, tak polostín.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Díky silnému imunitnímu systému je rostlina schopna odolat mnoha chorobám, jako je například plíseň. Okurky jsou citlivé na antraknózu a bakteriózu. Nejnebezpečnějšími škůdci pro rostlinu jsou roztoči, třásněnky, mšice a ploštice okurky.

Navzdory své popularitě jsou okurky často postiženy chorobami a škůdci. Z nich výsadby okurek často umírají ještě před začátkem plodování. Aby se tomu zabránilo, je nutné pokusit se předcházet onemocněním nebo se jich zbavit hned na začátku, podrobně prostudovat jejich příčiny, příznaky a způsoby léčby.