17 jednoduchých receptů na nakládané papriky na zimu

Předkrm z nakládaných paprik je aromatický, trochu křupavý a velmi chutný. Správně uvařené papriky si zachovají svou chutnou barvu a udrží svůj tvar. V zimě je to nejlepší způsob, jak ozdobit sváteční stůl nebo jednoduše přidat barvu do každodenního života. Prozradíme vám 15 skvělých receptů!

1. Nakládané papriky na zimu – klasický recept

Tento základní recept lze snadno upravit libovolným kořením a přísadami podle vaší chuti. Budete potřebovat: 1,5 kg papriky, 500 ml vody, 65 ml kousnutí, 100 ml rostlinného oleje, 150 g cukru, 1 polévková lžíce. sůl, 2 bobkové listy, 6 hrášek z nového koření. Příprava: Vařte vodu se všemi přísadami kromě pepře. Do marinády vložte náhodně nakrájené papriky a vařte 3-4 minuty. Nalijte do sterilizovaných sklenic, přidejte trochu marinády a srolujte.

2. Nakládané papriky a cibule na zimu

Aby byla příprava ještě jasnější, můžete použít fialovou cibuli. Budete potřebovat: 2 papriky, 1 cibule, 300 ml vody, 2 polévkové lžíce. ocet, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, 1 polévková lžíce. cukr, 1 lžička. sůl, koření. Příprava: Cibuli nakrájíme na pírka a sladkou papriku na proužky. Vložte je do sklenice a přidejte koření podle chuti. Svařte vodu se zbylými ingrediencemi, touto marinádou papriky zalijte a sklenici sterilujte dalších 20 minut ve vroucí vodě. Srolujte přípravu na zimu.

3. Nakládané papriky s celerem

Tento recept vyžaduje celerové listy, které dodají marinádě více chuti. Budete potřebovat: 1 kg papriky, 1 feferonka, 1 cibule, 3 listy celeru, 6 stroužků česneku, 1 polévková lžíce. sůl, 1,5 lžíce. cukr, 50 ml octa, 3 bobkové listy. Příprava: Cibuli a papriku nakrájíme nahrubo, feferonku nasekáme a vše dáme do sterilovaných sklenic s celerem, česnekem a bobkovým listem. Papriku zalijte vroucí vodou, nechte půl hodiny, tuto vodu slijte a znovu provařte. Papriku znovu na půl hodiny slijte, poté vodu znovu slijte a vařte. Přidejte k ní cukr, sůl a ocet, vzniklou marinádou papriku zalijte a na zimu srolujte. Lečo z papriky s rajčaty na zimu: 20 výborných receptů

4. Marinované smažené papriky na zimu

Pokud chcete papriku srolovat celou, udělejte do ovoce párátkem několik otvorů. Budete potřebovat: 500 g papriky, 100 ml vody, 3 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 6 hrášek z nového koření, 1 lžička. sůl, 3 lžičky. cukr, 1 polévková lžíce. ocet. Příprava: Papriku omyjeme, nakrájíme dle libosti a na středním plameni pod pokličkou opečeme na oleji ze všech stran dozlatova. Pevně ​​ji vložte do sklenice s nasekaným česnekem a novým kořením. Přidejte sůl, cukr a ocet, zalijte vroucí vodou do sklenice a sterilizujte produkt po dobu 20 minut ve vroucí vodě. Srolujte to na zimu.

5. Nakládané papriky se zelím na zimu

Originální plněné papriky jsou kompletním jídlem, nejen banálním předkrmem. Budete potřebovat: 24 paprik, 2,5 kg zelí, 1 kg mrkve, 150 g česneku, 1 polévková lžíce. směs paprik, 1,5 litru vody, 3 polévkové lžíce. sůl, 200 ml octa, 200 ml rostlinného oleje, 300 g cukru. Příprava: Zelí nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme, papriku zbavíme středu a 3 minuty zalijeme vroucí vodou. Papriky pevně naplňte zeleninou a vložte do čistých sklenic. Vodu svaříme se solí, cukrem a olejem, zalijeme octem, znovu přivedeme k varu a zasypeme pepřem. Srolujte sklenice na zimu.

6. Celé nakládané papriky na zimu

Nejlepší způsob je smíchat papriky více barev. Budete potřebovat: 2 kg papriky, 1 litr vody, 150 ml octa, 1 polévková lžíce. sůl, 150 ml rostlinného oleje, 200 g cukru. Příprava: Papriku omyjeme a na několika místech propícháme vidličkou. Vařte vodu se všemi ostatními přísadami, přidejte papriky do této marinády a vařte 7-10 minut. Vložte do sterilizovaných sklenic, naplňte marinádou a srolujte. Papriky v rajčatech na zimu: 10 jednoduchých a neuvěřitelně chutných receptů

7. Nakládané papriky s jablky

Vyberte si malá zahradní jablka sladkých a kyselých odrůd. Budete potřebovat: 700 g papriky, 700 g jablek, 260 g cibule, 1 litr vody, 25 g soli, 50 g cukru, 50 ml octa, 40 g soli, 2 bobkové listy. Příprava: Cibuli nakrájíme na kolečka, papriku na proužky a jablka na plátky. Vložte je do čistých sklenic, zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut přikryté. Tuto vodu slijte, přidejte zbývající ingredience a znovu přiveďte k varu. Znovu nasypte papriku a sklenice uzavřete.

8. Marinované papriky s medem

Dokonalá sladká paprika s ještě intenzivnější chutí a vůní. Budete potřebovat: 1 kg papriky, 700 ml vody, 120 g medu, 80 ml rostlinného oleje, 50 ml octa, 1 polévková lžíce. kuličky pepře, 3 pupeny hřebíčku, 1 polévková lžíce. sůl. Příprava: Papriku nakrájíme na proužky. Vodu se všemi ostatními ingrediencemi přivedeme k varu, zamícháme, opepříme a znovu přivedeme k varu. Přípravek povařte 3–4 minuty, papriky vložte do sklenic, naplňte je marinádou, sklenice sterilujte 15 minut a na zimu srolujte.

9. Marinované pečené papriky na zimu

Pokud máte raději jemnější nakládané papriky, vyzkoušejte tento recept! Budete potřebovat: 1 kg papriky, 100 ml rostlinného oleje, 8 kuliček černého pepře, 4 stroužky česneku, 2 lžičky. sůl, 4 polévkové lžíce. cukr, 4 polévkové lžíce. ocet, 500 ml vody. Příprava: Papriku nakrájíme na čtvrtky, položíme na alobal a pokapeme olejem. Pečeme 20-30 minut v troubě na 200 stupňů. Nechte papriky mírně vychladnout a pevně je vložte do sklenic s česnekem a paprikou. Do sklenic rovnoměrně rozdělte sůl, cukr a ocet, zalijte vroucí vodou a srolujte přípravek na zimu. Smažené papriky na zimu: 15 originálních receptů

10. Nakládané papriky s česnekem a hořčicí na zimu

Pikantní, ale zároveň velmi snadná příprava marinády je prostě dar z nebes. Budete potřebovat: 2,5 kg papriky, 1 litr vody, 1 sklenice cukru, 1 sklenice octa, 2 polévkové lžíce. sůl, 1/2 šálku rostlinného oleje, 2 polévkové lžíce. kuličky pepře, 3 lžičky. hořčičná semínka, 1 hlavička česneku, 1 svazek kopru a petržel. Příprava: Bylinky, česnek, kuličky pepře a hořčice dejte do sterilizovaných sklenic. Papriku nakrájejte nahrubo. Vodu svaříme s cukrem, solí, olejem a octem a vaříme do rozpuštění. Vložte tam papriku a vařte další 4 minuty. Papriky a marinádu dejte do sklenic a srolujte.

11. Nakládané papriky bez sterilizace

Sklenice stačí jen omýt sodou nebo opařit horkou vodou. Budete potřebovat: 2 litry vody, 4 kg papriky, 400 ml jablečného octa, 500 g cukru, 250 ml rostlinného oleje, 100 g soli, 4 bobkové listy, 1 lžička. hřebíček, badyán, koriandr a kuličky pepře. Příprava: Sladkou papriku nakrájíme na proužky. Vařte vodu se všemi ostatními přísadami. Papriky po částech na pár minut namáčejte v marinádě a pevně dejte do sklenic. Marinádu opět přiveďte k varu, nalijte ji na papriky a srolujte poklici.

12. Nakládané papriky v rajčatové šťávě na zimu

Nejlepší je domácí rajčatová šťáva bez soli a dalších přísad. Budete potřebovat: 5 kg papriky, 100 g cukru, 6 polévkových lžic. ocet, 3 litry rajčatové šťávy, 1 lžička. kuličky pepře, 3 bobkové listy, 1 šálek rostlinného oleje, 4 pupeny hřebíčku, 4 stroužky česneku. Příprava: Rajčatovou šťávu svaříme s cukrem, solí a veškerým kořením. Přidejte ocet a olej a znovu přiveďte k varu. Nakrájenou papriku vložte do marinády a vařte 10-15 minut. Vložte do sterilizovaných sklenic, naplňte rajčatovou šťávou a srolujte. 20 lahodných paprikových přípravků na zimu

13. Nakládané papriky s lilkem na zimu

Tuto klasickou zeleninovou kombinaci nemůžete obejít! Budete potřebovat: 1,5 kg papriky, 1,5 kg lilku, 2 feferonky, 2 hlavy česneku, 1 sklenice rostlinného oleje, 340 g cukru, 2 polévkové lžíce. sůl, 1 polévková lžíce. ocet. Příprava: Nakrájejte lilek na plátky a smažte je z obou stran do zlatova na rostlinném oleji. Papriku propíchejte vidličkou a pečte v troubě na 220 stupňů, poté odstraňte slupku a nakrájejte ji na proužky. Nakrájejte feferonku a česnek a vše vložte do sterilizovaných sklenic. Svařte 1 litr vody s cukrem, solí a octem, touto marinádou zeleninu zalijte a zabalte na zimu.

14. Nakládané papriky do nádivky na zimu

Tato paprika není moc dobrá jako samostatná svačina, ale je skvělá na vaření. Budete potřebovat: 12 paprik, 3 polévkové lžíce. ocet, 3 polévkové lžíce. sůl, 2 polévkové lžíce. cukr, 2 litry vody. Příprava: Z papriky vykrojte stonky se semínky, pevně je vložte do sklenic, zalijte vroucí vodou a nechte půl hodiny přikryté. Tuto vodu slijte, znovu svařte se solí, cukrem a octem a znovu vsypte pepř. Srolujte přípravu na zimu.

15. Nakládané papriky s kyselinou citronovou

Výborná alternativa papriky bez octa v marinádě. Budete potřebovat: 1-1,5 kg papriky, 1 litr vody, 70 g cukru, 35 g soli, 8 g kyseliny citrónové. Příprava: Papriku nakrájejte na proužky, povařte 5 minut a vložte do čistých sklenic. Vodu svaříme s cukrem, solí a kyselinou citronovou, zalijeme pepřem a sterilujeme dalších 20 minut ve vroucí vodě. Srolujte víčka.

V této sezóně jsme dostali neuvěřitelnou úrodu feferonek, jen jsme nevěděli, co s nimi. Je tak skvělé, že jsem na těchto stránkách potkal skvělé lidi, na které se můžete obrátit s jakýmkoliv dotazem. Jeden z letních obyvatel je skvělá žena v domácnosti.

MaxNokia 5. září 2014, 21:25

Jedním z neměnných jídel, které zdobí náš sváteční stůl, je nakládaný gogoshar. Tento jednoduchý, ale nepochybně velmi chutný předkrm se vždy hodí – jasný, krásný a chutný. Gogoshary Proto každý rok, jakmile to přijde.

STtiana 1. listopadu 2013, 20:01 pro soutěž „Soutěž country receptů“

Pro mnohé není slovo gogošár jasné. Jedná se o jednu z mnoha odrůd sladké papriky, které existují. Jejich tvar je kulatý. Při dobré péči se Gogoshars rozrůstají s velmi příjemnou vůní a chutí. Gogoshars se dodávají v různých barvách: červené.

klavdia-s 30. srpna 2015, 19:44 do osobního deníku

Srpen je pro letní obyvatele velmi rušným obdobím. Nastal čas sbírat kamínky, tedy svou úrodu, připrav ji na dlouhé zimní období, abys na jaře mohl zase na daču a)))) . udělej zase svou oblíbenou věc . Rostou v jižních oblastech.

serj_ne 10. prosince 2015, 10:24 do osobního deníku

Krásné nakládané papriky vás v chladném období potěší svou vůní a chutí! Na 3 kg pepře: 1 polévková lžíce cukru + 1,5 polévkové lžíce. sůl + 150-200 g octa 9% + 0,5 polévkové lžíce. rostlinný olej + 2 bobkové listy + 1,5 litru vody. Oloupejte pepř.

susanna-melikyan 15. srpna 2016, 10:35
Je možné marinovat zelené papriky v arménském stylu jako červené papriky?
ion_rosca 27. září 2016, 14:05

Je možné při přípravě gogosharu nahradit 9% ocet 70% esencí? Pokud ano, tak v jakém poměru?

MaxNokia 11. října 2016, 17:42

Otázka od našeho předplatitele Gennadyho: Je kompatibilní nakládání pálivé a sladké papriky ve stejné marinádě?

MeryKon 31. července 2019, 10:34 pro soutěž „Soutěž receptů „Přípravky dachy““

Přátelé, dnes tu máme recept na velmi chutnou papriku. Je to rychlé a snadné na přípravu, ale v zimě se ukáže velmi, velmi chutné. Pokud milujete papriku, určitě ji vyzkoušejte. Pro tento recept je lepší vzít papriky různých barev.

TaLLia 5. srpna 2019, 16:32 pro soutěž „Soutěž receptů „Přípravky dachy““

V zimě, kdy veškerá zelenina a ovoce zdražují, chcete jíst něco chutného. Například nakládaná paprika. Tento recept jsem se naučila už v 90. letech a od té doby je toto jednoduché a chutné jídlo na našem rodinném stole.

460RU 23. srpna 2019, 22:53 pro soutěž „Soutěž receptů „Přípravky dachy““

Recept na přípravu feferonek osloví ty, kteří mají rádi „pálivou“ papriku. Před pár lety jsem tento recept našla někde na blozích a od té doby dělám každou sezónu několik sklenic. Před pár lety jsem tam dal hrst česneku a jak se ukázalo, nebylo to marné.

vicky22 16. března 2020, 05:29 pro soutěž „Soutěž o jarní recepty“

S nástupem jara chci něco lehkého, pikantního, světlého. Tento recept je jeden z mých oblíbených. Tyto nakládané papriky jsou dobré jako samostatné občerstvení nebo jako doplněk k sendvičům nebo pizze. Příprava vám nezabere více než 30.

LenKaPenKa 16. března 2020, 10:51 do osobního deníku

Na prosbu sedmidačkářů sdílím recept na rychlé nakládané papriky. Rychlé v každém smyslu: rychle připravené, rychle marinované a stejně rychle snědené. Jedná se o jeden z nejchutnějších receptů na přípravu na zimu a to nejen proto, že existují.

Asmera2004 16. srpna 2020, 23:37 pro soutěž „Soutěž receptů „Příprava na zimu““

Nyní je nejlepší čas na přípravu. Papriku nakládá asi každý. Co je na tom tak dobré, že to vždy vyjde a můžete to hned druhý den vyzkoušet. Ale já mám svůj pepř moc rád. Hlavně z toho, že to dokážou.

Svetababylia 11. září 2020, 16:45 do soutěže „Soutěž o recepty „Příprava na zimu““

Dnes vám, milé hospodyňky, chci nabídnout další recept na přípravu paprik. Letos jsem díky svým pokusům získal několik keřů velmi vtipných a malých paprik. Stříhat je je zbytečné, sušit je je škoda, takže velmi.

460RU 12. září 2021, 21:03 pro soutěž „Soutěž o recepty „V kuchyni s Redmondem““

Tento recept mám od kamarádky, takto připravuje papriky její maminka. Jakmile jsem je vyzkoušela, zamilovala jsem se a prosila o recept. Chuť paprik je sladkokyselá, velmi příjemná. Obvykle takto připravuji velké sladké papriky, které nakrájím na čtvrtky, ale tentokrát.

Tento přípravek je také mnou léty prověřený, papriky mají velmi zajímavou chuť – aromatické, papriky samy o sobě jsou velmi šťavnaté, vezmete je za ocas, okusujete a uvnitř paprik žije léto)) Recept je snadný , není přetížený přísadami, ale vyžaduje.

Tato paprika chutná jako přírodní, právě utržená z keře, jemná. V zimě lze tuto papriku přidávat do salátů, nebo jen tak na chlebíček či na vidličku. Složení: papriky (zralé, dužnaté, barevné) – u.

Recept pro milovníky feferonek. Tuto přípravu dělám druhým rokem. Recept navrhla moje teta a také mě na hostině pohostila těmito paprikami. Papriky by samozřejmě měly být snesitelné a příjemně pikantní. Dříve jsem připravoval feferonky na sladkosti.

Tato příprava papriky na zimu je jednoduchá, ale velmi chutná. Recept je mnou léty prověřený. Čím déle jsou papriky namočené v rajčatové šťávě, tím jsou chutnější.)) A samotná šťáva je jen potěšením, zvláště v zimě.)) Ingredience: Rajčata.

Sladká paprika je vynikající syrová, ale já jsem se rozhodl udělat nakládanou sladkou papriku. Ukázalo se to chutné! Nakládané papriky Doba vaření: 2-3 hodiny. Složení: Sladká paprika – 10 ks Jablečný ocet – 1 polévková lžíce. lžíce sójová omáčka – 1.